ม.อ. ส่ง “ข้าวกล่องนวัตกรรม Grab agro” 3,000 กล่อง เก็บได้ 18 เดือนไม่ง้อตู้เย็น ให้น.ศ.ศิลปากรแจกผู้ประสบอุทกภัยน้ำท่วม เผยขั้นการบริโภคง่าย ได้อาหารร้อนเหมือนปรุงสุกใหม่
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.) โดย ผศ.ดร.นิวัติ แก้วประดับ อธิการบดี ส่งมอบข้าวกล่องนวัตกรรมอาหารยังชีพพร้อมทาน แบรนด์ "Grab agro" 3,000 กล่อง ผ่าน รศ.ดร.ศุภชัย ต๊ะวิชัย รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา มหาวิทยาลัยศิลปากร เมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2569 เพื่อนำไปแจกจ่ายแก่ประชาชนและบุคลากรผู้ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์อุทกภัย
ข้าวกล่องนวัตกรรมดังกล่าว ผลิตเชิงพาณิชย์โดย บริษัท PSU AGRO FOOD จำกัด กิจการโฮลดิ้ง (Holding Company) ของ ม.อ. ซึ่งต่อยอดจากงานวิจัยนวัตกรรมอาหารของ รองศาสตราจารย์ ดร.เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์ และ นางสาวกรวรรณ รอดเข็ม คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัย สงขลานครินทร์ (ม.อ.) วิทยาเขตหาดใหญ่ ที่พัฒนาและส่งมอบช่วยเหลือผู้ประสบภัยอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2554 ประกอบด้วย ข้าวมัสมั่นไก่ ข้าวแพนงไก่ ข้าวแกงส้มปลาทู ข้าวผัดเผ็ดปลาดุก ข้าวไก่กระเทียม ข้าวเขียวหวานไก่ และข้าวกะเพราไก่ ผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรองมาตรฐาน อย. และมาตรฐาน Halal เรียบร้อยแล้ว
ผู้สนใจร่วมบริจาคสิ่งของอุปโภคบริโภค เช่น น้ำดื่ม อาหารกระป๋อง ยารักษาโรค และของใช้ส่วนตัว เพื่อสมทบทุนช่วยเหลือผู้ประสบภัย ติดต่อโทรศัพท์หมายเลข 065-708-9935 หรือ 098-474-4288 และช่องทางโซเชียลมีเดียของ สภานักศึกษา มหาวิทยาลัยศิลปากร
ข้าวกล่องนวัตกรรมอาหารยังชีพ Grab agro เป็นผลงานวิจัย พัฒนาอาหารพร้อมทาน (Ready-to-Eat) แบบ "ชุดกล่องอุ่นร้อนได้เองในตัว" 1 ชุด เป็นกล่องพลาสติกทนความร้อนคล้ายกล่องข้าวพกพาแบบอุ่นร้อน ลักษณะถาดหลุม สำหรับใส่ข้าวสวยและกับข้าวเป็นสัดส่วนไม่ปนกัน มีซองสารเคมีจำพวกหินร้อน อยู่ใต้ถาดอาหาร สร้างความร้อนสูงเมื่อถูกน้ำ ไม่ต้องพึ่งพาไฟฟ้าหรือน้ำร้อน อาหารซึ่งเป็นข้าวสวยและกับข้าวอยู่ในบรรจุภัณฑ์ปิดสนิทฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูง อาหารยังคงความสด นุ่ม รสชาติเหมือนปรุงสุกใหม่ ไม่ต้องแช่เย็น เวลาจะรับประทานก็แกะ เปิดฝากล่องพลาสติก นำซองข้าวและซองกับข้าวออกจากถาดหลุม แล้วแกะซองพลาสติกที่หุ้มแผ่นทำความร้อน วางแผ่นที่ก้นกล่องพลาสติกชั้นล่างสุด เติมน้ำสะอาดให้ท่วมแผ่นทำความร้อนตามขีดที่กำหนด แผ่นร้อนจะเริ่มปฏิกิริยาและเกิดความร้อนทันที จากนั้นฉีกซองข้าวสวยและกับข้าวเทลงบนถาดหลุม วางซ้อนทับบนกล่อง ปิดฝาให้สนิท ปล่อยทิ้งไว้ 10–15 นาที เปิดฝา รับประทานอาหารที่ร้อนเหมือนเพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ ได้ทันที
ศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รองนายกรัฐมนตรีและ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(อว.) กล่าวว่า การส่งมอบ “ข้าวกล่องนวัตกรรมอาหารยังชีพ Grab agro” 3,000 กล่องเพื่อแจกจ่ายช่วยเหลือประชาชนที่เดือดร้อนจากน้ำท่วมเป็นสิ่งที่พิสูจน์ว่า งานวิจัยของคนไทยช่วยสังคมและประเทศชาติในยามวิกฤตได้จริง นวัตกรรมนี้ตอบโจทย์พื้นที่ประสบภัยได้ตรงจุด ผลิตภัณฑ์ปลอดเชื้อ เก็บได้นานถึง 18 เดือน ไม่ต้องแช่ตู้เย็น บรรจุในถาดแยกข้าวและกับข้าวที่เปิดรับประทานได้ทันทีแม้ไม่มีไฟฟ้าใช้
เพจ Prince of Songkla University รายงานว่า สภานักศึกษา มหาวิทยาลัยศิลปากรเป็นศูนย์กลาง รับมอบและจัดสรรกระจายความช่วยเหลือ เปิดรับบริจาคสิ่งของอุปโภคบริโภค เช่น น้ำดื่ม อาหารกระป๋อง ยารักษาโรค และของใช้ส่วนตัว เพื่อเตรียมลงพื้นที่แจกจ่ายแก่ผู้ประสบอุทกภัยในจังหวัดนครปฐม กาญจนบุรี และพื้นที่ใกล้เคียงอย่างเร่งด่วน โดย ม.อ.มอบอาหารพร้อมทาน “Grab agro” 3,000 กล่อง เข้าร่วม
